本日は
『西町大喜 本店』
え～と全国でも有名？になりました
富山ブラック発祥の店と言われてます
(とにかくスープは名前の通り醤油が濃く、味も塩辛いです)
訪れたのは雪がまだまだ降る２月
今までは大喜さんの支店しか訪れた事がありませんでした
そこには何十回通ったかわからないくらい行きましたが
本店には一度も訪れませんでした・・・(苦笑)
しかし会社の大変お世話になっている方に
「大喜のラーメンは本店が一番食べやすい」
と言われ、これは一度行かないと、と思い向かいました
まずは店探し
場所の見当はだいたい付いていたのですが
行ってみると意外と分からない・・・
と思っていたら反対側の道ばかり見ていました
見つけました
なんとも言えない雰囲気
(店内写真を撮り忘れました
)
)店主・お母さんの二人でやっておられて
店内もラジオが流れる渋い店内
やってまいりました
一口スープを飲んでビックリ
確かに本店が一番塩辛くない
いつも通り静かにラーメンと向き合って
あっと言う間に完食
(ちなみになかなかスープまで飲み干す人はいないようです)
支店のバチ辛さも良いですが
本店のまろやか？な味も良いですね～
富山県は色々なラーメン屋があってまだまだ通い足りませんね
076-423-3001