しかし曜日の感覚がイマイチ戻らないです(笑)
さて今日は一人なので決めていたこちラー
『麺や 福座』
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到着は11時18分、トップゲットの後客19名といきなりの外待ちでした(^_^;)
ガラリと変わったので少し多いですがメニュー紹介
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僕はまずはこれ
「二代目 福座ラーメン」
(ハーフ&ハーフ・メンマ・大盛り)
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器も変わって綺麗ですね(^O^)
麺は以前よりもプッツンとキレが良くなった感じです
スープとの絡みつきは抜群でタマリマセン
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スープはネロ~んとしてますがスッキリした味
醤油を変えられて優しさにもしっかりと美味さが♪
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小ぶりですが厚い(笑)歯切れも良くって味付けも良し♪
レアチャーシューはやはりこういう感じじゃないと(^_^;)
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隠し包丁入りメンマです
もうこれには虜になってます(笑)
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しっかりと混ぜ込むとそこからはひき肉と生姜
味がまた変わってサッパリとした風味が美味いんです
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ハーフ&ハーフは炙りが出てきたんですがこれは本当に美味い(>_<)
このセットは今度お持ち帰りに買って帰ろうと思います♪
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残り少なくなったところでレモン胡椒を入れて食べましたが
サッパリとすると同時にコショウがガツンと効いてました
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完飲完食です
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一杯で3度も味が楽しめるのは面白いですが
大将の努力と追求心に感謝をしたいと思います
【ご案内】
石川県金沢市有松4-1-1
℡ 076-243-2930
営業時間
平日 11時30分~14時25分・18時00分~20時55分
日祝 11時30分~14時25分・17時30分~20時55分
定休日 月曜・月2回火曜